发扬海洋特色 高科大自办海洋特色跨校区研究计划发表  校内已核定56案研究计划

【大成报记者吉雄世╱高雄报导】做为海洋国家，台湾近年向海靠拢的趋势渐趋明显，高雄科技大学是国内少数具备海洋研究能量的大学，因此自并校起，便策略性鼓励教师提出跨校区的跨领域研究计划，充分将各领域的能量融合海洋研究原素，提出创新的研究方向与题材。
根据高科大海洋科技发展处资料显示，并校第一年(民国107年)起便开始补助教师跨校区研究计划，头两年(107-108年)已核定补助35个计划，五个校区一共109老师投入。今年(109年)新增21件研究案，以及4件延续案。海科处处长戴辉煌指出，借着研究案的推行，是跨校区教师间交流的一个很好的契机，这三年来各计划对产业的链结，主要集中在海洋绿能与环境、水产产业创新、海洋管理与人文、海洋工程与机电等四大议题上。
以今年延续型的“亮点传玺计划”为例，“红曲鱼骨发酵物之加值应用”就是以水产废弃物为核心做的再利用研究，而鱼骨就是水产废弃物的大宗，且富含蛋白质与钙质的营养素，因此该计划围绕在红曲发酵过之鱼骨发酵物的加值化产品开发。在去年完成初步开发的宠物狗零食在宠物食品观摩交流会上让人眼睛一亮。今年这项研究获得延续补助，将鱼骨萃取后的益生质并用红曲发酵，开发其他具机能性的产品。而这一计划，一共集成高科大水产食品科学系、化学工程与材料工程系、工业设计系的教师投入。